Ich kenne einige Damen, die weinen jedes Mal fast, wenn die Rede auf Rösti kommt. Irgendwo im Osten gabs scheints mal ein Lokal (evt. hiess es Öpfelbom, sicher bin ich nicht), das die besten Rösti der Welt servierte. Der Laden ging pleite. Oder so.
Der "Guardian" ist anderer Meinung, der war in den Berner Alpen unterwegs, wos keine Öpfelboms gibt. Eine britische Dame namens Felicity schrieb nach ihrer Wanderung How to cook the perfect rösti - eine Abhandlung über die Schweiz und Kartoffeln. Schönster Satz:
(...) while the Swiss are apparently incapable of producing even a glass of water for less than a tenner, they do make the world's best rösti.
(Wo sonst gibts denn noch Rösti? In Rösterreich? Hahaha)
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